!」 陈舟失笑:“别急,慢慢看。” 随手?拿几个?红薯贴着石头灶口烤着; 火猛,丢进很容易烧成炭。 锅里的水不?断沸腾; 红薯越来越软; 拿着筷子,戳一戳红薯皮……很容易就揭下来。 ——省得手?动削皮了。 相当繁琐。 红薯皮一块块地捞出; 留着喂鸡喂猪都好。 铲子碾压沸水里逐渐稀烂的红薯肉。 成功熬出一锅糊糊。 挪动大锅——感谢万能的机器人——暂时熄火,冷却红薯糊。 陈舟上?“楼”,敲开李药的门,问对方借到过滤布。 过滤布太小,有些麻烦。 问题不?大…… 慢慢来,多花点功夫。 将?红薯糊过滤。 挤压、沥干水分,红薯渣单独储存桶里; 锅里剩余大半锅的水。 重新上?灶。 熬煮红薯水。 陈舟点燃干葎草,抑制不?住的小得意:“见?证奇迹的时候到了!” 「?」 「奇迹?哪呢?」 「这是什么吃法?」 「害怕……」 「厨艺黑洞别糟蹋红薯啊喂!」 无暇看弹幕,糖稀熬制到了关键时刻; 陈舟不?停搅和红薯水; 渐渐、渐渐的,水变得粘稠。 「!!!」 「这是什么魔法!」 「神奇!」 陈舟有点紧张,手?上?动作一刻不?停; 生怕熬糊! 熬。 熬到特别粘稠。 水分快烧干了的感觉! 空气弥漫着特别浓郁的甜香…… 火速指令机器人,端起锅,开始凉糖。 陈舟吹吹着搅糖用的棍子,迫不?及待用舌尖舔一口。 “……嘶!” 烫到了! 但是! 非常甜! 脸上?露出大大的笑容。 第一次熬糖稀,相当成功! 上?手?虽是头一回,他从?小看爷爷熬糖稀,十几年,早就学?会了! 原本有点小担心。 爷爷熬糖稀,额外会放些麦芽什么的。 不?过,仔细想?了想?,没有麦芽,不?额外放糖……无非甜度没那?么高,欠缺一点香味,不?影响糖稀的熬制! 果真没错! 「!!!」 「(吞口水。」 「不?要吃独食啊!」 「看着真的像蜂蜜!」 「还真是奇迹。」 「味道咋样?我不?大相信小陈的厨艺。」 弹幕催得急。 陈舟无奈,抵近热气熏人的大锅,录入、分享数据。 「嗷嗷啊烫死我!」 「嘶!」 「好甜好甜,真的跟天然蜂蜜一样!」 「这是怎么做到的!」 「甜品狂热信徒哭晕在直播间。」 「对我来说太甜,稀释一些就好了。」 「红薯,我的天命之薯!」 陈舟忍不?住得意。 这才哪到哪! 没干等糖稀慢慢冷却,转头把过滤出的红薯渣搓成丸子。 黏糊糊的,没啥。 搓出好几十个?丸子。 拿出自动锅、炒菜用的油…… 煎炸红薯丸子! ——一开始就想?炸丸子,因而捞出红薯皮,怕影响黏性;只熬糖稀,不?捞皮没啥影响。 还算成功。 有几个?散开了。 吃着口感偏软烂,不?加面?粉缺少韧性。 吃喝一不?愁,人就有点挑食。 红薯丸非常香,陈舟却觉得动物?油那?股味不?太好。 要是用的植物?油就完美了。 弹幕不?像某人瞎讲究。 第n次味蕾爆炸! 对红薯丸子“惊为天人”! 一边疯狂炫,一边越发空虚; 太好吃了! 就想?到吃的全是数据,现实只能吃合成食物?,提前开始悲伤了。 陈舟接着忙碌。 大保温杯盛装冷却的糖稀…… 唉。 那?么一大锅红薯,才熬出差不?多两?斤的糖稀! 这样的甜美,越发显得珍贵。 陈舟盯着粘锅的一层薄薄糖稀,想?起童年往事?…… 再度烧火,空锅架上?烤。 残余糖稀烧干成“锅巴”。 锅铲一点点铲下来。 尝了一小块,齁甜,还粘牙; 没有小时候的那?种喜欢了。 但…… 弹幕显然很喜欢这样的“焦糖”。 焦糖跟红薯丸保存一块儿,留着给队友们吃。 收拾锅灶,刷洗大锅。 …… 忙完,陈舟瘫在岩石椅子间。 看天色,太阳西斜。 熬制糖稀,花了六个?小时! 温度那?么高,还贴着明?火灶,累! 满嘴的香甜。 有点腻。 捧着凉白开一口接一口…… 半天,缓过了劲。 特效弹幕和流光溢彩的礼物?,闪得陈舟不?得不?更改设置。 看到历史礼物?…… 今天砸了这么多吗! 受宠若惊! “本来想?多攒几天,来个?大规模抽奖