糕？角翼马那种马蹄？” 陈舟失笑：“不是，荸荠俗称‘马蹄’，制作成糕点就叫马蹄糕？” “为啥不叫荸荠糕？” “你要想这么?叫，也没人不允许。” 「荸荠听?起来跟鼻涕似的，大概怕影响胃口?？」 「烦死，就你们有嘴！知道影响胃口?非说出?来？」 「荸荠好拗口?，马蹄读起来就顺多?了。」 今天弹幕火气有点重啊！ 合该多?吃些荸荠，去去邪火。 “再削多?少?个荸荠？” “30来个吧。” “这么?多?？” “不光做马蹄糕用得上。” “明白~” 削荸荠是个苦差事，推给聂昭。 陈舟故作忙碌：“我去田里摘些配菜。” 没一会儿?，菜摘回来。 聂昭已?经削完40个果子！ 陈舟用奇异的眼神打量对方。 聂昭疑惑：“怎么?了？” 陈舟默默无语：这人简直天生打工人圣体！ 想想每年冬春荸荠上市，正?是农闲，老家的老人妇女儿?童天天只干一件事。 削荸荠。 一天一人差不多?就削一桶——乳胶漆桶那样的大桶——才20块钱！ 削得不干净，还被打回去重新削。 陈舟凑热闹帮大爷削半桶，以?食指被削掉一层皮作为结局。 一下午没挣到5块钱，还赔了一针打破伤风的钱。 忍不住想：要是聂昭在他们村子，光靠削荸荠，一天轻轻松松就能挣个大几百吧？ “接下来怎么?做？”聂昭很好学。 “荸荠切丁，熬红糖水煮，倒入荸荠粉冲的糊糊。” “要几个荸荠，糊糊浓度多?少?？” “四五六……个吧？浓度，呃，就适量。” 说完，陈舟有些心虚。 毕竟只看过怎么?做马蹄糕，没上手实践过。 聂昭好脾气应：“我知道了。” 点燃灶台。 拿来十几个没削皮的荸荠放在火边烤。 给灶膛添一把火，陈舟一心多?用，顺便给莴笋摘叶子、削皮。 他很喜欢给莴笋削皮。 “撕拉”、“撕拉”的超解压！ 同时，大小两口?自动锅启动。 大锅烀着鲜荸荠； 小锅炖甜汤：荸荠、莲子、芡实加入百合。 野百合合成得到的卷丹百合； 根鳞茎药食同源，炖汤非常香！ “应该可以?倒入模具里了？”聂昭征询着某人意见?。 锅里的糊糊粘稠到快搅不动了。 陈舟连连点头：“对！” “冷却？” “不，上锅蒸。” “多?长时间？” “……看情况。” 咳！他也不是菜谱，哪记得那么?清楚。 聂昭轻笑，没说什么?。 弹幕纷纷吐槽。 「半天削一根莴笋，真够磨蹭。」 「适量？看情况？难怪你厨艺那么?不稳定。」 「好香，是烤荸荠的味道吗？」 马蹄糕在蒸制。 正?好方便聂昭处理别的食材。 荸荠全?切片； 还有胡萝卜和莴笋…… 白橙青绿搭配，卖相非常好。 清炒。 少?许油，一点点盐，无需多?余调味。 加几根青椒，注入灵魂！ 陈舟在菜地里思想挣扎一分钟，没忍着罪恶的手，把个头迷你的小青椒摘了大半。 这道清炒，有青椒和没青椒简直两道菜！ “剩下一盘荸荠片……” 聂昭话没说完，陈舟积极抢答：“我来！” 糖拌荸荠片……完全?没技术含量，却是最经典的吃法！ 说是荸荠宴，光吃荸荠很难饱腹。 最后下一锅蘑菇粉丝汤。 马蹄糕已?经凉却，用水果刀切成片片块状，四周点缀百合，漂亮地摆盘。 六个人围坐，开吃！ 马蹄糕爽滑q弹，不时咬到鲜果丁又特?别脆爽。 聂昭制作甜品，深得“不太甜”的精髓，吃多?了也不腻。 卖相也好看，晶莹剔透，乍一看很像猪皮冻。 考虑到每个人嗜甜程度有区别。 马蹄糕盘子边摆着小份糖稀，觉得不够甜，就淋上一点。 就像维塔，马蹄糕直接泡糖稀里。 看得陈舟不自觉牙龈幻痛。 筷子转了个方向，夹一块糖拌荸荠片……就，白糖和荸荠的味道，但糖拌的就是莫名好吃。 白糖慢慢溶解在荸荠渗出?的汁水里，喝在嘴里尤其香甜——嗜甜党无法抗拒！ 对陈舟来说过于甜了。 不如喝甜汤，只加一块冰糖，若有若无的甜蜜，格外清爽。 喝几口?凉白开，冲掉满嘴的甜。 清炒荸荠胡萝卜莴笋片，是陈舟这一桌最爱！ 脆爽plus！ 聂昭对胡萝卜的处理，令他惊艳——通过控制水分，保持其原有风味同时，炒熟后的胡萝卜片并非绵软软的，而是接近胡萝卜丝的口?感！ 陈舟一直不爱炒胡萝卜片或丁，就因为怎么?烧