感、风味都不相同。 各具特色，一样好吃！ 陈舟又想起?家乡的?经典“粑粑”。 并非掺糯米做出来的?糍粑，而是纯用籼米作为原材料，包裹上?馅料。 传统小年送灶神的?供品。 在老家街头、菜市场，特别?流行的?一种早点。 同样先将生米磨成“面粉”。 做“粑粑”手法其实挺讲究的?。 就说面，有用生面、然后开水烫的?，有水煮熟面，也有炒面加水，也有用半生半熟的?面……饼皮口感，大不相同！ 以及馅料。 有直接包生的?； 也有提前炒熟的?。 做“粑粑”实在麻烦，陈舟好多年没亲手做过。 保险起?见，煮熟面、炒熟馅料。 小菜、豆腐和半肥半瘦的?猪肉剁碎，加入辣油爆炒，是陈舟记忆里最常吃的?馅料。 ——小菜用的?腌萝卜菜或雪里蕻。 也可以做成甜口。 芝麻白糖馅，酷似干汤圆，不如汤圆绵软粘糯。 照样喷香！ 陈舟考虑到素食党和甜食爱好者，不但准备芝麻白糖馅，另外弄一份麻辣粉条馅。 碳水配碳水，快乐翻一倍！ 关于“粑粑”，其实还有别?的?吃法。 比如面里揉入蒿草，就是“蒿子粑粑”。 比起?普通粑粑，格外多出一股蒿草的?清香。 太折腾了。 陈舟这回没弄。 高?科技厨具煮面很快。 这边灶炒完馅料，那边的?面已经熟了。 得?趁着面滚烫，揉搋米面。 嘶！ 要不是反应过来在直播，陈舟差点“嗷”叫出声！ ——全然没有准ss级异能者的?风骨！ 好t！ 后知后觉想起?戴防护手套。 吭哧吭哧。 揉搋热面真的?体力活！ 籼米粉不如小麦粉有筋度，也不如糯米乃至其他米有粘性。 团面团，包馅料，难度有点大。 陈舟担心馅料兜不住，揪出一大团面……然后发现面弄多了。 面已沾到馅料的?油，也不好扒拉部分回去。 只能努力多塞点馅料。 一不留神，馅料塞多了，不得?不在收口时?抠些米面，糊着缺口。 最终，一个“粑粑”堪比小孩头大！ “……” 一连做五六个，总算找回手感。 陈舟又团了两个卖相特别?漂亮的?“粑粑”便暂时?打住。 “粑粑”份量十?足，特别?饱肚子。 做多了，一顿吃不了，留到第二顿……他个人觉得?完全不能吃。 虽说，传统“送灶粑粑”会像粽子、糍粑一类囤着，吃到正月十?五。 陈舟盯着焖蒸“粑粑”的?大锅。 心里惴惴。 个头太大了，不容易熟。 转念想：用的?熟面和熟馅料，怎么也能入口的?。 等?待的?空隙跟弹幕说起?“粑粑”的?历史。 一道?灵光，蓦地想起?儿时?小伙伴口口相传的?童谣。 于是笑?着跟弹幕分享。 “月亮月亮粑粑，里面住着妈妈。” “妈妈出来点灯，点着小孩眼睛……” 「。」 「这说的?什么恐怖故事？」 陈舟中止“吟唱”，可疑地沉默。 ——该不会他记劈叉了？ 空气弥漫着阵阵锅巴香。 “粑粑”一面烤出金灿灿的?锅巴，陈舟不再纠结什么童谣，迫不及待上?传最后成品的?两个漂亮“粑粑”分享到直播间。 便是“啊呜”一大口！ “呃。” 饼皮还是太厚，一口几乎没咬到馅。 关键是…… 米面又糙又噎得?慌，带着黏糊劲，他吞得?有些急，面皮梗在嗓子眼，卡在那里不上?不下的?！ 险些被噎到窒息！ 还好，聂昭刚巧赶回，甭管三七二十?一，来一套急救措施。 这一天是法定假日“自由日”。 对于联盟，重要性堪比春节。 聂昭自然也跟着放假。 「好新鲜的?杀人手法！」 是同样被噎到不行的?弹幕。 陈舟：“……” 惭愧啊！ 其实刚出炉的?“粑粑”真蛮好吃的?！ 他给家乡抹黑了！ 聂昭好生一通安抚，提议道?：“要不小船教教我？” 剩余不少没用完的?米面跟馅料。 陈舟只能寄希望于亲老公，为家乡美食正名！ 聂昭就着现有的?材料，按照陈舟的?说辞，充分发挥主?观能动性——异能用于烹饪，不要太方便了——成功做出薄皮“粑粑”，不像传统的?送灶饼，更?接近于现代口味的?早点大饼。 “小船尝尝看？” 陈舟小心翼翼咬着一口刚出炉的?“粑粑”饼皮，嘴里不自觉吹气……烫！ 眼睛不自觉发光：太好吃了吧？ 上?面的?饼皮细腻柔软，下层香脆适口的?锅巴。 馅料的?香辣，盈满口腔！ 「！」